گول چاکو کھانا پکانے کے لئے

مواد

سٹینلیس سٹیل کا مواد

304 اسٹینلس سٹیل: عام طور پر دیکھا جانے والی غذائی درجہ کی مادہ جو بہت اچھی صدی داری کی قابلیت رکھتی ہے۔ یہ اکثر غذا کے املاح اور قلیاں کے زخموں کا مقابلہ کر سکतی ہے، روستگی کے لئے محفوظ ہے، اچھی مروت اور قوت رکھتی ہے، اور مخصوص حد تک کی خماؤں اور ضربوں کو تحمل کر سکتی ہے جبکہ توڑنے کی شان نہیں ہوتی۔ اس کا سطح خاموش اور آسانی سے ڈھونڈ سکتا ہے، اور یہ غذائی باقیات اور باکٹیریا کو نہیں امتصاص کرتا، غذائی صفائی کے معیاروں کو پورا کرتا ہے۔ یہ غذائی کٹنے کے لئے گول چاقوں میں وسیع طور پر استعمال ہوتا ہے۔

316 اسٹینلس سٹیل: یہ 304 اسٹینلس سٹیل کے مقابلے میں زیادہ کورشن ریزسٹنس کی حامل ہے، خاص طور پر کچھ کلورائن پر مشتمل میڈیا کے خلاف بہتر عمل کرتی ہے۔ یہ بات ان فوڈز کے ساتھ دستخط کرتی ہے جو شدید طور پر نمک یا دیگر کوروسن کمپوننٹس پر مشتمل ہوسکتے ہیں۔ مثلاً، اچھی طرح کی فوڈز کے پروسیسنگ کے شعبوں میں، سمندری جانوریات وغیرہ، 316 اسٹینلس سٹیل سے بنے گول چاقوئن کو بہتر طور پر چاقوئن کی کارکردگی اور ظاہری شکل کو برقرار رکھنا اور لمبے عرصے تک خدمات فراہم کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ لیکن 316 اسٹینلس سٹیل کی لاگت کافی زیادہ ہے، تو یہ مواد سے بنے گول چاقوئن کی قیمت 304 اسٹینلس سٹیل سے بنے چاقوئن کی قیمت سے کم زیادہ مہنگی ہوتی ہے۔

سرامیک متریل: ڈائیمونڈ کے سختی کے بعد دوسرے نمبر پر آنے والے زیرکونیا سرامیک سے بنے گول چاقو جو زیرکونیا سے بنا ہوتا ہے۔ ان کی انتہائی سختی ہوتی ہے، جو صرف ڈائیمونڈ کے بعد ہوتی ہے۔ چھتیاں تیز اور سختی سے ملتی رہتی ہیں، طویل عرصے تک تیز رہتی ہیں اور شارپنگ کی ضرورت کم کرتی ہیں۔ یہ سرامیک گول چاقو خوراک کے ساتھ تفاعل نہیں کرتے اور خوراک کے ذائقے اور رنگ کو متاثر نہیں کرتے۔ وہ مختلف خوراک کو کاٹنے کے لئے بہت مناسب ہیں، خاص طور پر بوئے اور رنگ کے لئے بلند درجے کی ضرورت ہونے والے، جیسے فلیوں اور سبزیوں کو کاٹنے کے لئے۔ اس کے علاوہ، سرامیک متریل میں اچھی مicrobial خواص موجود ہوتی ہیں اور باکٹیریا کے برآمد ہونے سے محروم ہیں۔ لیکن سرامیک گول چاقو مروارید ہوتے ہیں اور ٹوٹنے سے آسانی سے ٹکراؤ ہوتے ہیں، لہذا استعمال اور ذخیرہ کے دوران خاص دباو دینا چاہئے تاکہ گرنے سے روکا جاسکے اور سخت چیزوں سے ٹکراؤ نہ ہو۔

کچھ گول چاکوں میں خاص کوئٹنگ مواد استعمال ہوتے ہیں، جیسے ٹائینیم نائٹرائڈ کوئٹنگ۔ اس قسم کی کوئٹنگ چاکوں کی سختی، پتھری ہونے سے مزید مزید مقاومت اور فساد کی مقاومت میں بہتری لائی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ چاکوں کی سطح کو زیادہ چک کرنے والی بنادی ہے، خوراک اور چاکوں کی سطح کے درمیان چسباؤ کو کم کرتی ہے اور کاٹنے کے عمل کو آسان بناتی ہے۔

استیلیس استیل مواد: دونوں 304 اور 316 استیلیس استیل خوراک کی معیار ہیں۔ اس کی سطح پر بننے والے پاسوائیو فلم کے ذریعے، 304 استیلیس استیل عام خوراک کے ایسید اور کشیدہ مواد کے حملے سے محفوظ رہ سکتا ہے، اور میٹل آئنز کے تحلیل کے خطرے کی کوئی چیز نہیں ہے۔ یہ دنیا بھر میں روزمرہ کی راسوائیوں میں سبزیاں کاٹنے اور کیک شاپس میں عجائن کو پروسیس کرنے کے لیے وسیع طور پر استعمال ہوتا ہے۔

گوشت کاٹنے کے لیے گول چاکوں کے فائدے

لنکھی تطبیق: گول ساخت کے ذریعہ گول چاکو کو کاٹنے کے دوران ملتوی طور پر گھمپنا اور اپنا زاویہ مطابق بدلنا ممکن ہے۔ یہ ماچھلی کے جسم کی منحنیوں اور غیر منظم حصوں جیسے ماچھلی کا سر اور ڈمبلے کو مطابقت دے سکتا ہے۔ چاہے وہ ماچھلی کو چھل رہا ہو یا پیچیدہ حصوں کو نمایاں کر رہا ہو، اسے آسانی سے تھام لیا جا سکتا ہے، رکاوٹوں کو کم کرتے ہوئے اور عالی کاٹنے کی کارکردگی اور دقت حاصل کی جاتی ہے۔

پوری ہیئت کو برقرار رکھنا: شارپ مستقیم چاکوں کی تुलनہ میں گول چاکو کا پتلا کم تیز ہوتا ہے۔ باس اور مینڈرائن ماچھلی جیسی نرم ماچھلی کے گوشت کے ساتھ نمایاں کرتے وقت، یہ زیادہ زور سے چھلنا یا گوشت کو ٹکڑا کرنا مشکل ہوتا ہے۔ یہ ماچھلی کے گوشت کی شکل کو بالکل برقرار رکھ سکتا ہے، اور چھلے ہوئے ماچھلی کے پیسروں اور قطعوں کی شکل منظم ہوتی ہے، جو پکوانے اور ٹیبل پر ترتیب دینے کے لئے مفید ہے۔

پلیش کو غیر موجود کرنا: گول چاکو نے ٹھوس چاکو جیسے ٹکڑائی کرنے کی بجائے گول چلنے کی طرح کٹنے لگا، جو مچھلی کے گوشت اور رُش کے پھینکنے کو بہت کم کر سکتا ہے، عملی علاقے کو صاف اور ترتیب دار رکھتا ہے، اور مغذیات کے ساتھ رُش کے زیادہ ہونے سے بچا سکتا ہے۔ مناسب موٹائی کی کنٹرول: پکانے کی ضرورت کے مطابق، گول چاکو آسانی سے مچھلی کو یکساں پتلا ٹکڑا کاٹ سکتا ہے جو ساشیمی اور ڈمپنگ فish کے لئے استعمال ہو سکتا ہے، یا اسے مناسب موٹائی کے ٹکڑے میں کاٹ سکتا ہے جو برائے کریولنگ اور کوڑی کرنے کے لئے استعمال ہو سکتے ہیں، جو شرابوں کے پکانے کے اثر اور ذائقے میں کارآمدی میں بہت مدد کرتا ہے۔

رکاوٹ کی پروس

1. وقتی صافی: مچھلی کوٹ کرنے کے بعد فوراً، گول چاکو کو گرم پانی سے دھونا ہے تاکہ مچھلی کے گوشے، خون کے گوشے، اور مخاط کو ہٹایا جا سکے۔ گرم پانی کا استعمال نہیں کریں تاکہ چاکو کے بدلوں سے رکاوٹ نہ ہو۔ جیسے مچھلی کے گوشے، خون کے گوشے، اور مخاط کو ہٹایا جا سکے۔ گرم پانی کا استعمال نہیں کریں تاکہ چاکو کے بدلوں سے رکاوٹ نہ ہو۔

2. نرم صافی: اگر گوشے نکلنے میں مشکل ہو، تو نرم ڈش واش لیکر یا متخصص راکینگ کلينر کو استعمال کریں۔ نرم کپڑے یا سپن جیسے سے چاکو کی سطح پر نرم طور پر مسکریں۔ چاکو کو خراب نہ کرنے کے لئے سٹیل وول کا استعمال نہیں کریں۔ نرم کپڑے یا سپن جیسے سے چاکو کی سطح پر نرم طور پر مسکریں۔ چاکو کو خراب نہ کرنے کے لئے سٹیل وول کا استعمال نہیں کریں۔ سٹیل وول کا استعمال نہیں کریں تاکہ چاکو کو خراب نہ ہو۔

3. پوری طرح سے چھاٹنا: دھونے کے بعد، گول چاکو کے تمام حصوں کو چھاٹنے کے لئے گھمنا ٹویل یا کچن پیپر ٹویل کا استعمال کریں۔ چھری، بلیڈ کنارے سمیت، بلیڈ کے پیچھے، اور ہینڈل، کی وجہ سے چھری کی rusting سے روکنے کے لئے پانی کی باقیات

4.کھانے کا تیل لگائیں: چھری کی سطح پر زیتون کا تیل یا باقاعدہ کھانے کا تیل کی ایک پتلی پرت لگائیں تاکہ ایک حفاظتی فلم، کی وجہ سے سکیورٹی کی روک تھام کے لئے چاقو کی rusting سے روکنے رابطہ ہوا اور پانی کے ساتھ. کے بعد اضافی تیل مٹانے گندگی کے جمع ہونے سے بچنے کے لئے درخواست

5.مناسب ذخیرہ: گول چاقو کو خشک اور ہوا دار جگہ پر رکھیں۔ اسے دوسرے چاقوؤں کے ساتھ ساتھ نہ رکھیں یا سخت اشیاء بلیڈ کنارے سے ٹکرانے یا خروںچ سے بچنے کے لئے. آپ ایک چاقو ریک یا ایک چاقو استعمال کر سکتے ہیں شیل کے کنارے کی حفاظت کے لئے اسٹوریج کے لئے شیل