Ronde mes vir voedselsnede

Materiaal

Rostvrye Staal Materiaal

304 Vlekvrye Staal: 'n Algemeen gesiene voedselgraadmateriaal met goeie korrosiebestandheid. Dit kan die erosie van sure en alkalieë in die meeste voedselsoorte weerstaan, is nie geneig tot roes nie, het goeie taaiheid en sterkte, en kan 'n sekere mate van buiging en impak weerstaan sonder om maklik te breek. Die oppervlak is glad en maklik om skoon te maak, en dit sal nie voedselreste en bakterieë adsorbeer nie, wat voldoen aan voedselveiligheidstandaarde. Dit word wyd gebruik in ronde messe vir voedselsny.

316 Vlekvrye Staal: Dit het sterker korrosiebestandheid as 304 vlekvrye staal, veral met uitstekende weerstand teen sommige chloorbevattende media. Dit maak dat dit beter presteer wanneer sekere voedselsoorte hanteer word wat sout of ander korrosiewe komponente kan bevat. Byvoorbeeld, in die verwerking van ingelegde kos, seekos, ens., kan ronde messe van 316 vlekvrye staal die werkverrigting en voorkoms van die messe beter handhaaf en 'n langer lewensduur hê. Die koste van 316 vlekvrye staal is egter relatief hoog, dus is die prys van ronde messe van hierdie materiaal effens duurder as dié van 304 vlekvrye staal.

Keramiek Materiaal: Ronde messe gemaak van sirkonium-keramiek is van sirkonium-keramiek gemaak. Hulle het 'n uiters hoë hardheid, met die hardheid slegs tweede na dié van diamant. Die lemme is skerp en slytasiebestand, bly lank skerp en verminder die frekwensie van slypwerk. Hierdie keramiek ronde messe reageer nie met voedsel nie, en hulle sal nie die smaak en kleur van die voedsel beïnvloed nie. Hulle is baie geskik vir die sny van verskeie voedselsoorte, veral dié met hoë vereistes vir reuk en kleur, soos vrugte en groente. Boonop het die keramiek materiaal goeie antibakteriese eienskappe en is nie geneig tot die groei van bakterieë nie. Die keramiek ronde messe is egter bros en maklik om te breek, daarom moet spesiale sorg geneem word tydens gebruik en berging om te verhoed dat hulle val en bots met harde voorwerpe.

Daar is ook ronde messe wat spesiale bedekkingsmateriale gebruik, soos titaniumnitriedbedekking. Hierdie soort bedekking kan die hardheid, slytasieweerstand en korrosiebestandheid van die mes verbeter. Terselfdertyd kan dit ook die oppervlak van die mes gladder maak, die adhesie tussen voedsel en die mesoppervlak verminder en die snyproses gladder maak.

Vlekvrye staalmateriaal: Beide 304 en 316 vlekvrye staal is voedselgraad. Deur staat te maak op die passiewe film wat op die oppervlak gevorm word, kan 304 vlekvrye staal die erosie van sure en alkalieë in algemene voedselsoorte effektief weerstaan, en daar is geen risiko van metaalioonpresipitasie nie. Dit is wyd toepaslik in scenario's soos die sny van groente in daaglikse kombuise en die verwerking van deeg in bakkerye.

Voordigte van vleis sny met 'n rond mes

Buigsame Aanpassing: Die sirkelvormige struktuur stel die ronde mes in staat om buigsaam te draai en sy hoek na willekeur aan te pas tydens sny. Dit kan perfek aanpas by die kurwes van die visliggaam en onreëlmatige dele soos die viskop en stert. Of dit nou die vis sny of komplekse dele hanteer, dit kan maklik hanteer word, wat hindernisse verminder en uitstekende snydoeltreffendheid en presisie behaal.

Handhawing van integriteit: In vergelyking met skerp reguit messe, is die lem van die ronde mes relatief stomp. Wanneer sagte visvleis soos baars en mandarynvis hanteer word, is dit nie maklik om die visvleis te deurboor of te kap as gevolg van oormatige krag nie. Dit kan die vorm van die visvleis heeltemal behou, en die gesnyde visfilette en visstukke is in gereelde vorms, wat voordelig is vir kook en rangskik op die bord.

Verminder spatsels: Die ronde mes sny rollend in plaas van om soos 'n reguit mes te kap, wat die spatsels van visvleis en sap aansienlik kan verminder, die operasiearea skoon en netjies kan hou, en die verlies van voedingstowwe met die sap kan vermy. Presiese diktebeheer: Volgens die kookbehoeftes kan die ronde mes die visvleis maklik in eenvormige dun skywe sny vir sashimi en gestoomde visskywe, of dit in visstukke van gepaste dikte sny vir braai en stowe, wat die kookeffek en smaak van die geregte effektief kan verbeter.

Onderhoudsproses

1.Tydige Reiniging: Onmiddellik na die afsny van vis, spoel die rond mes met warm water om vlekke soos visvleisresiduë, bloedvlekke en slym te verwyder. Gebruik nie heet water om te voorkom dat die mesverliggaam vertorm nie.

2.Sagteregs Reiniging: As die vlekke moeilik te verwyder is, gebruik 'n sagteregs afwasmiddel of 'n gespesialiseerde keukengereedskapreiniger. Veg sagtig die oppervlak van die mes met 'n sagte lap of spons. Gebruik nie staalwol om skramme op die mes te voorkom nie. gentle Cleaning: If the stains are difficult to remove, use a mild dishwashing liquid or a specialized kitchenware cleaner. Gently wipe the surface of the knife with a soft cloth or sponge. Do not use a steel wool scrubber to avoid

4.Grondige Droogmaak: Nadat jy gewas het, gebruik 'n droë handdoek of keukentoweling om al die dele van die rond mes grondig af te droog. mes, insluitend die bladrand, die rug van die blad, en die handvat, om te voorkom dat die mes roes as gevolg van waterresidu

4.Toepassing van Kookolie: Brei 'n dun laag oliwe- of reguliere kookolie op die oppervlak van die mes om 'n beskermende film te vorm, wat voorkom dat die mes roes as gevolg van kontak kontak met lug en water. Veeg die oorstewende olie af na toepassing om die versameling van stof te vermy

5.Gegewe Opslag: Plaas die rond mes in 'n droë en welgeventileerde plek. Stoor dit nie saam met ander messe of harde voorwerpe om te voorkom dat die bladrand bots of skraap nie. Jy kan 'n mesrek of 'n mes hoes gebruik vir stoorruimte om die bladrand te beskerm