นวัตกรรมในเรื่องของมีดตัด เป็นปัจจัยที่ขับเคลื่อนการก้าวหน้าของเทคโนโลยีการตัด
การตัดได้ถูกปรับปรุงอย่างมาก จากเครื่องมือหินแรก จนถึงมีดตัดชั้นนําในวันนี้ มีดมีดมีความสําคัญต่ออุตสาหกรรมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นในสาขาแปรรูปอาหาร, โครงการทอทและโลหะ
ดูเพิ่มเติม